2009年09月12日
ＤＯでチキンのコーラ煮に挑戦～
先日購入したダッチオーブンを使いたくて、家でチキンのコーラ煮を作ってみました～
ＤＯ料理はなぜか基本的におとうさんの担当となったんですが、料理は結婚してからほとんどやったことがないんではたしてうまくできるかな？
ＤＯ料理はなぜか基本的におとうさんの担当となったんですが、料理は結婚してからほとんどやったことがないんではたしてうまくできるかな？
コーラとワインで何ができるのか興味深々なゆーきの図
作り方はＤＯに合わせて購入したこの本を参考にしましたよ。
太田潤さんの”ダッチオーブン大辞典” なんと１０５メニュー
ユニＤＯのおまけで良くある７２メニューブックよりさらに増えてます（＾＾；
作り方はとっても簡単～
鶏もも肉を塩コショウしてニンニクとショウガで炒め、
焼き色がついたらコーラと水を入れて煮込み、最後に塩コショーで味をととのえるだけです。
野菜も一緒に大量投入～ さらに、なんか味が薄そうだったので水をワインにしてちょっと醤油を入れてみました～
・・・って全然 本のレシピと違うじゃん！ （＾＾；
めっちゃ適当ですがとりあえず完成！
味は・・・ん・・・？ ウマ～い！
肉がすごく柔らかくて味がしみてます。これがＤＯ効果？
久しぶりに包丁を持ったんでニンニクをスライスするときに思いっきり指を切ってしまいましたが、とりあえず成功！ 良かった～
今度はなに作ろうかな～？
Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン
小さな子供が３人いる我が家ではメンテナンスが楽なほうがいいかな～？とコイツを購入。夜大量に作って余った料理もそのまま朝まで入れておけますしね。
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンステンレスリフター
Ｇ’ｚ純正と持ち比べて、よりしっくりきたユニのコイツを購入～見た目もカッコよく気に入っています。
太田潤さんの”ダッチオーブン大辞典” なんと１０５メニュー
ユニＤＯのおまけで良くある７２メニューブックよりさらに増えてます（＾＾；
作り方はとっても簡単～
鶏もも肉を塩コショウしてニンニクとショウガで炒め、
焼き色がついたらコーラと水を入れて煮込み、最後に塩コショーで味をととのえるだけです。
野菜も一緒に大量投入～ さらに、なんか味が薄そうだったので水をワインにしてちょっと醤油を入れてみました～
・・・って全然 本のレシピと違うじゃん！ （＾＾；
めっちゃ適当ですがとりあえず完成！
味は・・・ん・・・？ ウマ～い！
肉がすごく柔らかくて味がしみてます。これがＤＯ効果？
久しぶりに包丁を持ったんでニンニクをスライスするときに思いっきり指を切ってしまいましたが、とりあえず成功！ 良かった～
今度はなに作ろうかな～？
Ｇ’ｚ Ｇ－ステンレスダッチオーブン
小さな子供が３人いる我が家ではメンテナンスが楽なほうがいいかな～？とコイツを購入。夜大量に作って余った料理もそのまま朝まで入れておけますしね。
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンステンレスリフター
Ｇ’ｚ純正と持ち比べて、よりしっくりきたユニのコイツを購入～見た目もカッコよく気に入っています。
Posted by ＭＯＧＵ at 08:46│Comments(8)
│ダッチオーブン
この記事へのコメント
こんばんは～
ご訪問、ありがとうございましたぁ～♪
コーラ煮も美味いっすよねぇ～
ワインで割るところが本格的！
参考になります･･
キャベツの丸ごと煮ってのが
簡単に作れて、キャンプでも良く食べます！
芯まで柔らかく煮えるので、
これからの季節にはもってこいです！
あぁ～食べたくなってきちゃった（笑）
ご訪問、ありがとうございましたぁ～♪
コーラ煮も美味いっすよねぇ～
ワインで割るところが本格的！
参考になります･･
キャベツの丸ごと煮ってのが
簡単に作れて、キャンプでも良く食べます！
芯まで柔らかく煮えるので、
これからの季節にはもってこいです！
あぁ～食べたくなってきちゃった（笑）
Posted by タカッキー
at 2009年09月12日 21:41
at 2009年09月12日 21:41タカッキーさん
こんばんは～！
早速来ていただきありがとうございます～
キャベツの丸ごと煮、タカッキーさんのレシピ拝見させていただきました。 めっちゃおいしそーですね♪ （＾＾）
参考にさせていただきます！
こんばんは～！
早速来ていただきありがとうございます～
キャベツの丸ごと煮、タカッキーさんのレシピ拝見させていただきました。 めっちゃおいしそーですね♪ （＾＾）
参考にさせていただきます！
Posted by ＭＯＧＵ at 2009年09月12日 23:15
おはようございます！！
コメントありがとうございました～。
炭酸入りのジュースで煮込むと肉がふっくらやわらかく煮込めるんですよね～。
コーラだと、いい感じの糖分も入っているのでこれだけで十分調味料としていけますよね！！
水の変わりにワインか～。
随分コーラ煮やってませんが、今度やるときにはこれやってみます！！
コメントありがとうございました～。
炭酸入りのジュースで煮込むと肉がふっくらやわらかく煮込めるんですよね～。
コーラだと、いい感じの糖分も入っているのでこれだけで十分調味料としていけますよね！！
水の変わりにワインか～。
随分コーラ煮やってませんが、今度やるときにはこれやってみます！！
Posted by hitohaya at 2009年09月13日 09:31
at 2009年09月13日 09:31hitohayaさん
お越しいただきありがとうございます～（＾＾）
肉が柔らかかったのは炭酸の効果もあるんですね。 なるほど( ..)φ 勉強になります！
また、いろいろ教えてくださいね～！
お越しいただきありがとうございます～（＾＾）
肉が柔らかかったのは炭酸の効果もあるんですね。 なるほど( ..)φ 勉強になります！
また、いろいろ教えてくださいね～！
Posted by ＭＯＧＵ at 2009年09月13日 11:55
こんにちは～。
おいしそうぅ～コーラなどの炭酸で煮たりしたら～とか色々出来るんですね。
チキン大好物なんでダッチ購入したらぜひやってみたい一品にリストアップです。
僕も料理したらレシピからよく脱線しちゃいます。。。
おいしそうぅ～コーラなどの炭酸で煮たりしたら～とか色々出来るんですね。
チキン大好物なんでダッチ購入したらぜひやってみたい一品にリストアップです。
僕も料理したらレシピからよく脱線しちゃいます。。。
Posted by usk at 2009年09月13日 12:00
at 2009年09月13日 12:00ｕｓｋさん
こんにちは～
ついにダッチを購入したんで、いろいろやってみようと思ってますよ～ （＾＾）
奥さんが横で「何食べさせられるんだろう」って不安そうな顔してますが（＾＾；
こんにちは～
ついにダッチを購入したんで、いろいろやってみようと思ってますよ～ （＾＾）
奥さんが横で「何食べさせられるんだろう」って不安そうな顔してますが（＾＾；
Posted by ＭＯＧＵ at 2009年09月13日 12:10
こんちは
コーラ煮はチャレンジしてみたかったのですが・・・
先越されちゃました(笑)
美味しそうですね。
ワインがポイントですかね。
蛸の足をサイダーに煮るのもいいですよ！。
コーラ煮はチャレンジしてみたかったのですが・・・
先越されちゃました(笑)
美味しそうですね。
ワインがポイントですかね。
蛸の足をサイダーに煮るのもいいですよ！。
Posted by ドレッドライオン at 2009年09月13日 13:40
ﾄﾞレッドライオンさん
こんにちわ～
コーラ煮、ワインはいいんですが醤油を入れる場合は量に気をつけてくださいね～
僕はちょっと入れすぎたかな？ 子供はウマい！って言ってくれてましたけどね（＾＾；
蛸の足のサイダー煮ですか＼(◎o◎)／！
思いもしませんでしたが、コーラ煮がこうなると、たしかにアリですね～
炭酸は色んな物を柔らかくするんですね。
こんにちわ～
コーラ煮、ワインはいいんですが醤油を入れる場合は量に気をつけてくださいね～
僕はちょっと入れすぎたかな？ 子供はウマい！って言ってくれてましたけどね（＾＾；
蛸の足のサイダー煮ですか＼(◎o◎)／！
思いもしませんでしたが、コーラ煮がこうなると、たしかにアリですね～
炭酸は色んな物を柔らかくするんですね。
Posted by ＭＯＧＵ at 2009年09月13日 18:12
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